陳欣湄醫師
青花菜苗為何被稱最強蔬菜?吃錯等於白吃!3步驟做對,營養直接翻數倍

健康

2026/04/29 11:59:00

青花菜苗為何被稱最強蔬菜?吃錯等於白吃!3步驟做對,營養直接翻數倍

最近在日本與營養圈很紅的青花菜苗,被稱為「最強蔬菜」,原因是裡面有一種成分「蘿蔔硫素」,只要吃對方式,就能幫身體啟動自我保護機制,對抗塑化劑、空汙、菸害等日常毒素。不過家醫科醫師陳欣湄指出,問題是很多人其實「吃錯方法」,不是營養被破壞掉,就是沒轉換成功,等於吃進去也浪費。

台灣人體內塑化劑高出歐美7倍!醫曝3大飲食地雷,靠這種蔬菜加速排出

健康

2026/04/28 11:40:00

台灣人體內塑化劑高出歐美7倍!醫曝3大飲食地雷,靠這種蔬菜加速排出

台北醫學大學研究發現,台灣人體內塑化劑濃度,竟高出歐美約2到7倍,對許多人來說可能有點意外,但在家醫科醫師陳欣湄的門診裡,其實並不罕見。她觀察到,不少民眾明明沒有接觸工廠或化學品,檢測結果卻仍偏高,關鍵在於每天的飲食習慣,默默吃進了很多塑料。

男性貧血別輕忽!血紅素只剩11,一查竟是大腸癌第三期

健康

2026/04/24 09:47:00

男性貧血別輕忽!血紅素只剩11,一查竟是大腸癌第三期

男性若出現貧血症狀,往往容易被忽略,但家醫科醫師陳欣湄提醒,這可能不只是營養問題,而是潛在重大疾病的警訊。她曾有一名40多歲男性病患,健檢時發現血紅素僅有11 g/dL,進一步檢查後,竟確診為大腸癌第三期。

膽固醇高不只吃太油!醫師一看牙齦流血,直接揪出背後真兇

健康

2026/04/22 10:46:00

膽固醇高不只吃太油!醫師一看牙齦流血,直接揪出背後真兇

很多人以為膽固醇升高,單純就是「吃太油」或「代謝不好」,但家醫科醫師陳欣湄提醒,臨床上其實還有一個常被忽略的來源,牙周病與牙齦流血造成的慢性發炎,可能正是推動血脂失控的其中一個關鍵原因。

別再把蒜頭挑掉!研究證實:穩血糖、降血脂很有感

健康

2026/04/10 12:19:00

別再把蒜頭挑掉!研究證實:穩血糖、降血脂很有感

很多人吃飯時,習慣把爆香的蒜頭挑掉,覺得只是配菜或調味,不吃也沒差。但家醫科醫師陳欣湄強調,蒜頭其實是被低估的健康食材,它對於穩定血糖與降血脂,很有幫助。

你只是心情不好,還是憂鬱症?8大警訊中5項,持續2週快就醫

健康

2026/04/08 11:13:00

你只是心情不好,還是憂鬱症?8大警訊中5項,持續2週快就醫

現代人生活、家庭與工作壓力大,時常會感到心情低落、提不起勁,甚至懷疑自己是不是得了憂鬱症。家醫科陳欣湄醫師提醒,情緒低落與憂鬱症不同,但若8大警訊中出現5項以上,且持續2週,就需要及時就醫,不能再硬撐。

入睡困難、越睡越累?醫曝失眠其實分3種,4大睡前NG行為別再犯

健康

2026/03/30 10:03:00

入睡困難、越睡越累?醫曝失眠其實分3種,4大睡前NG行為別再犯

你每天很累,卻還是睡不好嗎?其實,多數人不是「真的失眠」,而是搞錯了自己的睡眠問題。家醫科醫師陳欣湄指出,失眠大致可分為3種類型,原因不同,改善方式也完全不一樣。

花椰菜輸了!醫揭青花菜苗排毒力高30倍,吃對每天多排61%毒物

健康

2026/03/24 12:15:00

花椰菜輸了!醫揭青花菜苗排毒力高30倍,吃對每天多排61%毒物

你以為花椰菜就已經很健康了嗎?其實,剛發芽3到5天的青花菜苗,才是真正的「超級食物」。家醫科醫師陳欣湄指出,青花菜苗裡的蘿蔔硫素含量,是成熟花椰菜的30倍以上,對身體排毒非常有幫助。

起床眼皮突然變厚?合併手抖、腹瀉、心跳變快恐是內分泌問題

健康

2026/03/05 10:55:00

起床眼皮突然變厚?合併手抖、腹瀉、心跳變快恐是內分泌問題

不少人都有過早上醒來,眼皮好像特別厚、腫脹的經驗。家醫科醫師陳欣湄提醒,雖然多數情況只是暫時性,但有些症狀其實不能忽視,需要特別留意。

冬天反而最容易瘦?醫師教3招不發胖,燃脂更快

健康

2026/01/30 16:00:00

冬天反而最容易瘦?醫師教3招不發胖,燃脂更快

每到冬天,衣服穿得厚、活動量變少,熱奶茶、火鍋、燉湯一個接一個,結果還沒過年,體重就先多了幾公斤。家醫科醫師陳欣湄指出,從生理角度來看,冬天其實反而是「最容易瘦」的季節,只是多數人都做錯了。

下午嘴饞又想喝手搖?先喝水10分鐘,醫師教你分辨真假飢餓

健康

2026/01/27 11:05:00

下午嘴饞又想喝手搖?先喝水10分鐘,醫師教你分辨真假飢餓

明明中午才吃過飯,卻又忍不住找零食,尤其下午就想吃甜點、喝手搖飲?家醫科醫師陳欣湄指出,很多時候這並不是飢餓,而是身體缺水。只要先喝杯水、過10分鐘,給身體一點時間,你就能分辨飢餓的真假,甚至撲滅下午茶甜點的慾望。

冬天穿發熱衣、蓋兩件棉被居然更難睡?醫師教你3招保暖又好睡

健康

2026/01/15 10:13:00

冬天穿發熱衣、蓋兩件棉被居然更難睡?醫師教你3招保暖又好睡

冬天冷到睡不好,很多人第一反應就是「多穿一點、蓋多點被子」,像是穿發熱衣加上兩件厚棉被。但沒想到,這樣反而可能讓你半夜流汗熱醒、踢被子導致手腳更冰冷。家醫科醫師陳欣湄提醒,冬天睡覺的重點不是「穿得越厚越暖」,而是要讓身體能自己調節體溫。