一、 皮質醇（壓力荷爾蒙）過高
長期壓力、睡眠不足，會讓身體持續處在備戰狀態，不僅容易情緒性進食，也會傾向囤積脂肪，特別是腹部脂肪更明顯。
二、 胰島素阻抗
當身體對胰島素反應變差，血糖不易被有效利用，多餘能量就會轉為脂肪儲存，讓人即使吃得不多，也容易胖在腰腹。
三、 血糖波動過大
血糖快速上升又下降，會導致飢餓感頻繁出現，容易一直想吃甜食或高熱量食物，形成惡性循環，也讓精神與專注力不穩定。
四、 腸道菌相失衡與自律神經紊亂
腸道環境不佳會影響消化吸收與代謝效率，甚至造成便秘、水腫與疲倦感，進一步讓減重更困難。
許書華醫師強調，減重卡關的關鍵，往往不是單純意志力問題，而是身體內部調控系統失衡。若只依賴節食或極端運動，反而可能讓壓力荷爾蒙更高，使代謝更混亂。
當身體激素逐步恢復平衡、壓力下降、血糖穩定，代謝系統才會願意燃脂。減重也會從痛苦的對抗，轉變為較自然的身體調節過程。
