1.三色豆:《網路溫度計》指出,2024年統計時,三色豆才排第4名,但今年就衝上第一。這道菜被網路中公認為「地獄配菜」,網友認為冷凍口感、紅蘿蔔味道重、青豆皮感是令人反感的主因。
不過,營養午餐從業人員指出,即使將三色豆換成火腿丁、玉米、毛豆仁,還是有學生會因為外型相似,認為很噁心。另外,也有人認為新鮮度是關鍵,只要是新鮮的炒在一起會很甜。
2.茄子:由於便當店的茄子通常呈現軟爛、油膩,而且顏色發黑的狀況,網友主要認為是烹調方式令人厭惡。但如果是在精緻餐飲中,透過酥炸、炭烤,就會有比較正面的評價,因此烹調方式是決定茄子評價的關鍵。
3.螢光咖哩:學校營養午餐中時常有螢光咖哩,雖然曾在排行榜中奪冠,本次僅位列第3名。網友認為,看到螢光色就覺得很不自然、沒食慾,雖然專家有澄清指出,螢光是由於薑黃溶於油脂的現象,但還是難以扭轉評價。
此外,第4名至第10名依序為青椒、苦瓜、酸菜、海帶、豆芽菜、番茄炒蛋以及絲瓜。值得一提的是,第5名苦瓜在社群平台頻繁出現「長大才懂苦瓜」的討論,有網友指出,雖然覺得不好吃,但會為了健康或是展現成熟而選擇苦瓜,這種心路歷程是苦瓜在社群上最具共鳴的話題。


