崔佩儀過去經常在《花系列》戲劇中飾演壞女人或千金小姐，都是個性鮮明的角色，符合她美艷外貌。而在《我永遠愛你》中，她則飾演對林煒癡情的富家千金「向衣芸」，戲裡向男方主動表白，跟席曼寧是情敵關係，對兩人的感情百般阻撓。
因為經常演壞女人，崔佩儀曾坦言，當年其實受到不少困擾，曾出門在外時，遭到入戲太深的觀眾辱罵。不過如今過往片段再被挖出，網友只見到她驚人美貌，大讚：「面相就適合演時髦又跋扈的千金小姐。」、「從年輕時就有那時代女明星罕見的『貴氣感』。」
崔佩儀與老公感情現況為何？
戲外崔佩儀2001年與韓籍老公Sam結婚，38歲時生下兒子貝克宇，當媽後開始發福，但近幾年也積極瘦身。因夫妻長期分隔兩地，屢次傳婚變，崔佩儀也坦言夜深人靜時難免感到孤單，但不願為了婚姻放棄在台生活，老公也會每個月抽空回台陪她。
崔佩儀相當重視貝克宇的教育，也坦言曾為此與老公產生摩擦。特別的是，她曾在47歲時驚喜宣布懷上第二胎，原本相當期待能再替兒子添一個弟弟或妹妹，沒想到懷孕不到兩個月，產檢時發現胎兒已經沒有心跳，最後只能忍痛接受引產，老公當時也貼心陪在她身旁，共同度過低潮。
