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2026/10/31 12:39:00

空心菜富含維生素A、維生素C、豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維等，是餐桌上經常出現得菜色之一，不過農糧署表示，空心菜「空心」不是因為偷工減料，而是為了儲存空氣；且與甘藷（地瓜）和牽牛花是親戚。農糧署還透露，空心菜粗一點的莖還能拿來當吸管喝湯，相當有趣。