健康

2026/10/28 13:48:00

最怕吃東西吃出病！營養師劉怡里提醒，花生若保存不當，可能遭一級致癌物「黃麴毒素」污染，即使經過高溫烹煮也殺不死，長期暴露恐增加肝癌風險。此外，民眾也要留意「南北乾貨」，以及來路不明、標榜「古法釀造」的醬油，同樣可能造成健康負擔。