即時

2026/02/04 07:10:00

老一輩對於微波爐總有「致癌」、「輻射」的刻板印象，不過台灣衛福部、美國癌症協會(ACS)均出面駁斥，表示微波爐中的輻射量完全不足以對人體產生傷害。對此，營養師曾建銘也指出，微波爐還能保留住食物的營養，真正必須注意的是微波時「使用的容器」以及「食物的種類」。

即時

2026/01/20 17:43:00

許多上班族習慣自行準備便當至公司加熱，不過一名女子在社群分享，經常在公司使用微波爐加熱，食材都會爆開，導致中午排隊人潮下，還要清理爆炸殘渣，相當丟臉；貼文曝光，網友建議避免烹煮易爆食材外，加熱前多1步驟，保證不再噴濺。

即時

2026/01/17 11:20:00

坊間流傳一種說法，「隔夜菜吃多了容易罹患癌症」，讓許多民眾對於家中要吃前一天的剩菜時，不由得感到害怕。對此，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，其實只要保存與加熱方式正確，隔夜菜並不會增加罹癌風險，反而是「這種食物」，吃多了才真的對身體有害。

即時

2026/01/05 12:08:00

日前倫敦東北鐵路公司（LNER）列車出發後，乘客向乘務員索取香腸捲麵包，不過一名男乘務員見檯面上已發光，發現垃圾桶中仍有一捲，便拿起重新加熱，發送給乘客；一旁同事見狀後向公司檢舉，如今公司內部調查結果出爐，將其停職並宣布解雇。

生活

2025/11/12 12:56:00

微波爐方便又省時，是現代家庭的「神級廚具」，但有些食物卻不適合使用它來加熱。專家表示，海鮮正是其中之一，稍有不慎，不僅會讓細嫩的魚蝦變得乾柴、難以下嚥，還可能讓整個家被魚腥味攻陷。

即時

2025/11/09 13:08:00

最近美國發生了一個嚴重的李斯特菌群聚感染事件，不是生食也不是海鮮造成的，而是已經煮熟的義大利麵即食包，已經造成6人死亡。禾馨醫療蘇怡寧醫師就提醒，李斯特菌很會在低溫裡生存，濕濕滑滑的環境它更喜歡，所以那些放在冰箱裡的熟食，不是比較安全。