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2026/02/04 07:10:00

老一輩對於微波爐總有「致癌」、「輻射」的刻板印象，不過台灣衛福部、美國癌症協會(ACS)均出面駁斥，表示微波爐中的輻射量完全不足以對人體產生傷害。對此，營養師曾建銘也指出，微波爐還能保留住食物的營養，真正必須注意的是微波時「使用的容器」以及「食物的種類」。

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2025/10/27 07:10:00

長得像但並非同類？農糧署近日科普，青花菜（broccoli）與花椰菜（cauliflower）雖然都屬於十字花科蔬菜，但青花菜是花椰菜演化的中間產物，食用部分為花蕾球；花椰菜是為肉質花球，但二者皆有助於提高免疫力、骨骼與腸道健康。

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2025/10/26 14:34:00

基因醫師張家銘說，有時病人會自稱血糖正常，但是有「飯後嗜睡」的問題，一吃完飯就好想睡，腦袋很鈍、人也懶洋洋的。張家銘提醒，這可能是「粒線體衰退」，一種容易被忽略的糖尿病早期警訊，千萬不可忽視。