健康

2026/09/18 11:35:00

中秋節烤肉、月餅、零食接力，不少人一不小心就吃過量，油脂、糖分、鈉與總熱量同時增加，腸胃和血糖也跟著承受更大負擔。營養師高敏敏提醒，與其聚餐時什麼都不敢吃，不如在大餐中補足蔬菜，餐後再選對水果，幫助飲食更均衡，她大推有豐富膳食纖維的綠奇異果。

健康

2026/09/16 11:58:00

下禮拜五就是中秋節，月餅、現剝柚子是不少人最愛的應景美食，但一邊聊天、一邊吃個不停，小心熱量與營養負擔跟著超標。亞東醫院營養師施淑梅提醒，月餅不是完全不能吃，重點在於份量與搭配，尤其糖尿病、高血脂、高血壓、慢性腎臟病及正在控制體重的「5大族群」，更要留意攝取量。

健康

2026/09/15 10:16:00

中秋節吃柚子是不少人的應景習慣，酸甜多汁、清爽解膩，烤肉後來上一瓣更是讓人一口接一口。不過，營養師高敏敏提醒，柚子雖含有維生素C、膳食纖維、鉀等營養素，卻不是吃越多越好，尤其有慢性病、正在服藥的人，更要留意份量及可能的交互作用。

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2026/09/12 12:52:00

9月25日就是中秋節，不少家庭都會在當天烤肉。對此，營養師張語希在臉書粉專發布一支影片，指出99%的人都搞錯烤肉時鋁箔紙該用哪一面接觸食物，她指出，很多廚師都會用霧面接觸食物，這樣可以減少沾黏。

健康

2026/09/03 09:09:00

近期網路流傳娃娃菜為了延長保存期限，可能遭不法業者以甲醛處理，引發不少民眾的食安疑慮。營養師高敏敏提醒，過去部分地區確實曾出現違法使用甲醛處理蔬菜的事件，但甲醛並不是合法農藥，也不是可用於食品防腐的合法食品添加物，正常蔬菜不應靠甲醛保鮮。若買回家發現有刺鼻的異常氣味，建議直接丟棄。

健康

2026/08/26 13:06:00

很多人吃完油膩的大餐，習慣來杯無糖綠茶，認為可以解油膩，甚至把喝茶當成減肥小撇步。但營養師王盈荃提醒，喝完茶覺得嘴巴清爽，和剛吃進去的油脂被消耗掉，是完全不同的兩件事，別把解膩跟減脂畫上等號。

健康

2026/08/25 09:50:00

中元普渡期間，不少家庭、公司都會準備滿桌供品，但拜完後最常出現的問題就是：「才拜一下下，食物應該都可以吃吧？」尤其長輩常捨不得丟，認為只要沒有明顯異味，拿回家加熱一下就能繼續吃。不過營養師高敏敏提醒，供品安不安全，關鍵在於放置時間、環境溫度、包裝是否拆開，以及食物本身是否容易腐敗。

健康

2026/08/17 12:31:00

七夕情人節要到了，巧克力、甜點是不少情侶約會的浪漫標配。不過，兩個人交往久了，飲食習慣是否真的可能越吃越像？營養師王盈荃指出，研究發現，伴侶之間確實會互相影響飲食選擇，而且誰影響誰可能隨著關係階段改變。

健康

2026/08/15 10:26:00

感情進入不同階段，連餐桌上的飲食選擇也會隨之轉變。營養師王盈荃引述發表於《商業研究期刊》（Journal of Business Research）的文獻指出，伴侶間互相模仿飲食習慣的「飲食同化」現象，會隨著感情動機與階段呈現出明確的角色互換。

健康

2026/08/07 11:02:00

夏天正是水蜜桃盛產季，粉嫩外表、濃郁香氣，加上入口多汁香甜，讓不少人一吃就愛上。不過很多人認為水蜜桃只是好吃但偏貴的水果，擔心甜度、熱量高，吃了容易胖。對此，營養師高敏敏提到，其實水蜜桃不只是水果界的「白富美」，除了外型討喜，營養價值也相當亮眼，有7大好處。

健康

2026/08/04 13:59:00

一日之計在於晨，為了開啟效率的一天，許多人習慣買早餐店餐點，或是在家吃完早餐才去上班，不過一名網友表示，自己每天早上都在「敲蛋殼」，好奇「有35+的人早餐還在吃蘿蔔糕、鐵板麵，或是蔥抓餅的嗎？」貼文曝光，一票網友分享「5天敲蛋殼，2天早餐店」。對此，營養師分享，吃完早餐就想睡覺，不是因為懶惰，可能是早餐害的！

健康

2026/08/03 11:21:00

週末聚餐吃火鍋、燒肉、炸物，大餐過後看著體重計上的數字上升，不少人開始懊悔，甚至急著尋找補救方法。近期社群流行一款「暴食後悔水」，號稱大吃後喝一杯，就能幫助消腫、清腸胃，讓體重快速下降。