芒果該怎麼保存
農業部「食農教育資訊整合平臺」提醒，通常愛文芒果買回來時已經完全成熟可立即食用，但若是玉文、金煌等品種，買回來後放到軟熟狀態、有香氣即可食用。
芒果如果是常溫保存的話，請放在室內陰涼和透風的地方，可以存放3至5天。如果芒果已經軟熟了，無法立即食用的話，就可以放進冰箱保存，但是不要使用塑膠袋包裝，否則會因產生水濕而腐爛，應該用報紙或是紙袋包裝好，放在冰箱的蔬果專用槽中。
荔枝該怎麼保存
「食農教育資訊整合平臺」表示，如果保存方式正確的話，荔枝甚至能保存1個月之久！荔枝的保存方式如下：
- 冷藏：先將荔枝噴上水，再用報紙包起來後放進塑膠袋中包緊，就可以放進冰箱，可保鮮3至5天。
- 泡鹽水冷藏：先剪下荔枝，記得要保留一點蒂頭，把剪下來的荔枝放進鹽水中浸泡5分鐘，瀝乾水份之後放入保鮮袋再放進冰箱冷藏，可保鮮7至10天。
- 冷凍：先將荔枝的外殼剝掉、籽也去掉，再把果肉放進保鮮盒，就可以冷凍保鮮1個月了。
