天氣太熱！整天昏昏沉沉、胃口差　專家曝「7大食物」：比冷飲更消暑

營養師陳珮淳在臉書粉絲頁「熊抱營養師」發文表示，很多人夏天會有這種感覺：早上起床還是昏昏沉沉；胃口差，卻很想喝甜的；身體悶悶、重重、黏黏的，外食後肚子更容易脹脹的。

陳珮淳表示，從營養角度來看，高溫高濕讓流汗量增加，如果又狂喝冰手搖、吃炸物、重口味餐點，加上蔬菜和水分不足，身體就像住進沒有排風扇的浴室熱氣、水氣、油膩感都卡住，自然容易頭重腳輕、懶洋洋、沒精神。

與其一直靠冰飲降溫，不如幫餐盤加點天然「除濕機」——高水分、高纖維、含鉀與鎂等礦物質的清爽蔬菜，幫身體補水、補礦物質，找回輕盈感！

7大食物幫你消暑

陳珮淳說，冬瓜水分多、口感清淡，外食後吃一點，就像幫餐盤按下「降溫鍵」。冬瓜也含有鉀，適合夏天流汗多、外食吃太鹹的人，幫助餐盤更清爽。推薦吃法：涼拌冬瓜絲、清蒸冬瓜鮮蝦、冰鎮冬瓜佐和風醬。

小黃瓜水分高、口感清脆，夏天吃起來特別清爽。它含有鉀、少量鎂、維生素 C 與膳食纖維，是外食族很適合加進餐盤的清爽配菜。推薦吃法：涼拌小黃瓜、小黃瓜雞絲、小黃瓜豆腐盤。

絲瓜含水量高、質地柔軟，很適合夏天沒胃口、想吃清爽一點的人。簡單清蒸或少油快炒，就能幫餐盤增加水分與清爽感。推薦吃法：絲瓜蒸蛋、絲瓜豆腐、絲瓜菇菇燴。

陳珮淳說，牛番茄酸甜清爽，很適合夏天沒胃口、外食後覺得油膩的人。它含有鉀、維生素 C、膳食纖維，還有紅色植化素「茄紅素」，不只幫餐盤增加清爽感，也讓夏天飲食更有營養價值。推薦吃法：番茄豆腐冷盤、番茄炒蛋、牛番茄雞胸沙拉。

陳珮淳表示，這一組共同特色就是：低熱量、多纖維、口感清爽，又可以增加飽足感。綠豆芽含有水分、維生素C與膳食纖維。筊白筍和竹筍則富含膳食纖維與鉀，適合幫夏天餐盤增加咀嚼感。推薦吃法：豆芽拌雞絲、涼拌竹筍、筊白筍沙拉。

陳珮淳提醒，豆腐、雞蛋、雞胸肉、魚肉、毛豆都很適合，清爽又有飽足感。

陳珮淳說，炸物＋手搖飲，火鍋＋沙茶醬，涼麵＋濃醬＋奶茶，都是夏天黏膩感加倍組合。

涼拌小黃瓜、汆燙豆芽、番茄豆腐、冰鎮冬瓜冷盤，吃飯時加一份，清爽感立刻升級。

陳珮淳說，夏天想清爽，不只要開冷氣，也要幫餐盤降溫。每天多一份高水分蔬菜，少一點炸物甜飲，身體就像從裡面吹起一台小冷氣。