1.黎董法式麵包：日賣千條！獅子頭餡超涮嘴
這家攤子不起眼，卻是隱藏版越南街中，生意最好的店家。
老闆娘本身做法式麵包批發，每天現烤超過千條麵包，供應全台各地店家使用，攤位上賣的三明治，全都用自家烤的麵包製作。口感硬脆酥鬆、不會難嚼，現烤現包最好吃。
推薦點「綜合麵包」（110元／份），裡面夾了獅子頭和越南火腿，配上醃蘿蔔、小黃瓜、香菜，再加一匙越南辣椒醬，鹹香夠味、越吃越涮嘴。麵包也可單買，每個25元、買4送1，回家冷藏可放3天、冷凍1週。
Info
黎董法式麵包
地址：台北市大安區通化街39巷50弄51號
電話：0958-480-893
營業時間：16：00～21：30，週六、日10：00～21：30，週一公休。
2.美春小吃：現點現蒸北越傳統腸粉
多數越南店只賣河粉和春捲，美春小吃卻主打少見的北越腸粉。
老闆娘堅持每份現點現做，口感才會夠Q彈。推薦「蛋包半熟腸粉」（80元／份），用白色米漿淋在蒸盤上後打上兩顆雞蛋，搭配豬肉末、越南火腿和黑木耳碎，蒸熟後再撒上油蔥酥。
腸粉口感軟嫩、香氣層次豐富，搭配特調魚露醬最對味，敢吃辣的記得請老闆娘剪條生辣椒進醬裡，嗆辣提味剛剛好。
另外「炸肉條＋春捲」（60元）也值得一試，尤其是肉條外層包了咖哩葉，香氣獨特，一吃驚豔。
Info
美春小吃
地址：台北市大安區臨江街100-11號
電話：0981-433-284
營業時間：11：00～22：00
3.童家越南傳統料理：越南拼盤超豐盛
如果你想來點澎湃一點的選擇，「童家越南傳統料理」的「越南拼盤」（290元／份）是美春小吃老闆娘大推的招牌菜。
內容很豐盛，有越式烤肉、炸春捲、炸豆腐、生腸與米線，配上店家自製的蝦醬沾醬，鹹甜濃郁、香氣特殊，用生菜和薄荷葉包著吃清爽又過癮。
這3家越南小吃店，隱身在通化夜市主幹道旁的巷弄中，沒刻意找，還真的不容易發現。下次逛夜市時，不妨彎進這條隱藏版越南街，來一場充滿驚喜的越南小吃探險。
Info
童家越南傳統料理
地址：台北市大安區通化街39巷22號
電話：02-2700-9965
營業時間：11：00～21：00