1. 磚窯古早味懷舊餐廳
黃仁勳最常宴請供應鏈科技大佬的地點之一,就是台北市內充滿懷舊氛圍的「磚窯古早味懷舊餐廳」。據附近大樓的警衛透露,他值班期間就見黃仁勳3度光臨,每次來都伴隨賓士黑頭車陣仗。
談到為什麼選在這裡宴客,黃仁勳曾坦言:「因為這家餐廳料理很好吃,感覺充滿懷舊氣息。」餐廳內擺滿了5、6年級生兒時的玩物與老物件,濃濃的台味讓身為台灣囝仔的他格外有感。
他最愛的兩道料理,分別是肉質滑嫩的「白斬雞」和風味濃郁的「芋頭米粉湯」,後者湯頭清甜,上頭撒著蛋酥,砂鍋裡燉著綿密芋頭、貢丸與米粉,是許多老饕口中的經典手路菜。
2.花娘小館
另一家因為黃仁勳2度造訪而爆紅的,則是提供川味料理的「花娘小館」。
這家社區型餐廳,原本就有一票死忠客群,黃仁勳用餐過後,更是一位難求,店家訂位電話接到手軟,甚至要等上3個月才吃得到。店家生意好到,現在還開了南京分店。
讓黃仁勳讚不絕口的菜色,就是名字讓他覺得好可怕,但味道卻一試成主顧的「蒼蠅頭」。主廚將韭菜花切得極細,搭配豆豉、辣椒與肉末快炒,鹹香微辣、香氣四溢,光這一道菜就能配一碗白飯。
另外像是花娘烤排、溜肥腸、那個蝦和蔥油雞,都是表現穩當無雷的菜色。
3.廚房客家美食
說到蒼蠅頭,黃仁勳還喜歡「廚房客家美食」做的口味。去年6月,他帶著家人無預警現身餐廳吃飯,讓店家又驚又喜。老闆透露,黃仁勳是透過網路訂位,因此事前毫不知情。
一行人點了多道招牌菜,包含太監雞、客家封肉、京都排骨與豬腳麵線,當然也少不了他之前一吃上癮的料理蒼蠅頭,老闆後來甚至貼心推出「執行長套餐」,讓客人不必點菜,坐下來就能開吃同款菜色。
我們或許追不上黃仁勳的身價,但卻能輕鬆沿著他畫下的平民美食地圖,一起品味那些讓AI教父都魂牽夢縈的台灣好味道。