台灣老店/暖心印食力 坦都印度餐廳
第二代黎杰亞曾赴紐西蘭學習飯店管理,從小就知道自己要接下這家台灣現存最老字號的印度餐廳。

台灣老店/暖心印食力 坦都印度餐廳

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2026/03/08 06:28:59

記者:鏡週刊
創立於1989年的「坦都印度餐廳」,是台灣現存最老的印度餐廳,已故搖滾巨星麥可.傑克森訪台時曾外帶品嘗,連印度總理莫迪擔任省長造訪台灣時,也是座上賓。第一代黎瑞傑(Raju)來自印度孟買,先在台灣開貿易公司,為了請客戶吃飯,才從家鄉延攬廚師開餐廳;隨著台灣的印度餐廳愈來愈多,坦都生意不如當年,但第二代女兒黎杰亞仍決定和夫婿一起接班。印度文中,「坦都」意指泥造烤爐,這兒的料理也希望溫暖饕客,讓他們「一口到印度」。

走進隱身台北市合江街小巷裡的「坦都印度餐廳」,印度教三大主神之一的濕婆單足佇立,才推門,線香味襲來,第二代黎杰亞(原名Jaya,婚後改名Mahii)正招呼著印度客人,原來到台灣出差的印度人喉嚨痛,請餐廳幫忙翻譯,詢問有沒有藥?見我驚訝,黎杰亞解釋:這正是印度Style。

道地好滋味 多名人加持

領教完印度式服務,我想起採訪前,發現過往的報導中,坦都宣稱已故巨星麥可.傑克森(Michael Jackson)1993、1996年二度訪台時都自帶廚師,難得叫外送的菜就是坦都,老店真有此等魅力?我半信半疑。

資深員工蕭淑倰透露:「第一代老闆的印度朋友在香港經商,與麥可相識,經這位朋友介紹,麥可初次來台下榻晶華飯店時,訂了坦都碳烤雞腿、咖哩蝦、印度奶油雞片及蒜味烤餅,我拿到飯店一樓電梯口,由保鑣接過;第二次來台,我則送到機場,讓麥可直接帶去高雄吃。」



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