論壇

2026/09/06 06:30:00

顧衡／長期研究歷史與社會結構的寫作者

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2026/08/18 17:15:00

深耕肉品市場近一甲子的「台畜」，為了提升肉品生產效率、食品安全與人道屠宰，第三代接班人、78年次的董事長張華欣，斥資30億元，從荷蘭進口原裝設備，打造AI智慧工廠。不但產能提升近3倍，大幅降低豬隻屠宰的緊迫，讓肉質風味更佳，還與高雄米其林綠星餐廳「LA ONE」和「全聯」，攜手推出4款獨特法式醬汁醃漬的肉片，讓民眾中秋烤肉，10分鐘就能端上星級料理。