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2026/01/16 12:13:00

很多人知道鮭魚、鯖魚、沙丁魚富含Omega-3，但常看到有人吃了很多這類深海魚或魚油，身體指標卻沒改善，運動後疲勞感仍舊存在、熬夜後恢復慢。基因醫師張家銘指出，問題往往不是吃得不夠，而是烹調方式錯誤，導致Omega-3大量流失。

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2025/11/22 07:00:00

不少民眾都注重飲食健康，尤其認為「吃油會讓血管堵塞」，因此也追求少油飲食。不過，減重醫師蕭捷健對此直言：「各位，我們都被騙了」，因為堵塞血管的兇手並非油：「油只是個替死鬼，是在犯罪現場被抓住，但其實只是剛好路過的路人甲，真正的兇手，是那個穿著『低脂、健康』外衣，每天在你家餐桌上對你微笑的精緻澱粉！」