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2026/01/17 13:55:00

最近天氣變冷，很多人都愛吃加了米酒的薑母鴨、麻油雞。一名孕婦產檢的時候，問醫生能不能吃含米酒成分的薑母鴨，診所醫師說可以，讓這名孕婦很懷疑，所以專門再問一次知名婦產科醫師蘇怡寧。蘇怡寧坦言，診所醫師說煮一煮酒精就會揮發，自己聽了很驚訝，並透露「酒精與水共沸」原理，說就算煮到酒味變淡，酒精也不會完全消失的。

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2025/12/26 10:30:00

冷氣團一報到，不少人開始進入「補身模式」，薑母鴨、麻油雞輪番上桌，深怕補不夠、冬天會虛。但你知道嗎？進補若沒看體質，補得不對，反而可能補出一身火氣，還有可能大爆痘變豆花臉。

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2025/12/24 06:00:00

隨著氣溫驟降，不少民眾喜歡在冬天來一鍋熱騰騰的薑母鴨或羊肉爐暖身驅寒，但看似滋補的料理，實際上可能暗藏高熱量與高鈉風險。營養師高敏敏近日在臉書發文提醒，補湯若吃得不當，反而可能對健康造成負擔。

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2025/11/25 15:09:00

天氣逐漸轉涼，越來越有冬天的感覺，「薑母鴨」以老薑、麻油及米酒為主要基底燉煮鴨肉，不少人會選擇吃它來暖身、進補。不過，你有發現嗎？薑母鴨店很少看到賣「白飯」這項主食，有網友就好奇在threads上提問，釣出老饕解答。

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2025/11/19 17:44:00

隨著氣溫下降，許多人相約吃薑母鴨溫補驅寒、促進血液循環，不過一名網友就在社群詢問，為什麼薑母鴨店桌子、椅子「都比較低」，質疑難道有特殊用意嗎？對此網友也說明真相。

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2025/11/17 07:10:00

隨著冬季即將到來，天氣慢慢降溫，許多民眾也開始邁入享用火鍋、羊肉爐、薑母鴨的行列，但也有民眾好奇，孕婦到底可不可以吃薑母鴨和羊肉爐。對此，婦產科醫師蘇怡寧直言，這類禁忌並不是羊肉、鴨肉或是薑的問題，真正的關鍵其實是這些料理裡的「酒精」。

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2025/11/07 14:00:00

天氣越來越冷，不少人計畫晚餐用熱騰騰的薑母鴨暖身補氣。如果還沒找好店家，推薦衝一波、位於社子的「侯薑母鴨」，是當地超過30年的老店，老闆自豪表示，他們的薑母鴨非常純正，用麻油爆香老薑，再加入全米酒燒煮而成，一上桌就能聞到濃郁香氣。

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2025/11/07 12:34:00

今天立冬，不想出門排隊吃羊肉爐等補身料理沒關係，7-ELEVEN近期就推出應景湯品「元進莊薑母鴨」、「莊松榮藥燉排骨」，還有麻油雞湯，全都是小分量包裝，不必揪人，一個人就能暖呼呼開鍋。

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2025/11/07 10:17:00

今天立冬，不少人晚餐已經訂好羊肉爐或薑母鴨等暖身進補料理。但彰化醫院中醫師張煒東指出，這類美食並不是每個人都適合吃。若你的體質偏向燥熱、或正在控制三高、或消化功能偏弱，一不小心就可能出現上火、失眠、口破、便祕等反效果。