這次在雙和店點了「綜合牛雞熟成咖哩定食」，相比之下，我更愛牛肉，理由是牛肉燉得軟嫩又入味，雞肉雖然同樣嫩口，但咖哩味主要附著在表層。生洋蔥碎、蒜苗與香料辣油則是畫龍點睛的小配角，搭配咖哩醬一起吃，味道與口感不斷轉換，整盤吃完也不容易膩。
米飯煮得飽滿、乾爽，不會被醬汁泡得濕爛，內用白飯、味噌湯還能再免費續一次，增加飽足感。
配菜我推薦加點「手工牛蒡天婦羅」，炸得酥脆，牛蒡與魚漿香氣都吃得到；「招牌炸餛飩」相較之下風味偏淡、無特殊香氣，有些可惜。
如果是牛肉咖哩控，我還推薦台大校園側門巷弄裡的「No Name無名咖哩」。
招牌「無名牛肉咖哩」把牛肉燉得軟嫩，咬開還帶點粉嫩色澤，配菜有鬆甜馬鈴薯、軟透紅蘿蔔與溏心蛋，咖哩醬甜中帶微辣，濃淡恰好。米飯顆粒飽滿、帶有米甜，旁邊的甜口醃瓜也很解膩，而且咖哩醬還能免費續一次。
另外，推薦加點內用限定的「唐揚炸雞」，外皮酥脆、雞肉多汁，醃得夠味，再配一份甜多於辣、口感爽脆的泡菜，吃起來更過癮又解膩。
Info
通庵熟成咖哩雙和店
地址：新北市中和區中安街48號1樓
電話：02-2231-0006
營業時間：12：00～14：30、17：00～20：30
No Name無名咖哩
地址：台北市大安區新生南路三段68-2號
電話：02-2369-1703
營業時間：11：00～14：00、16：00～20：00，週六公休
