這次活動由台灣農酪產業永續發展協會、食在力量攜手餐飲業者推動,並串聯10家在地酪農,讓消費者吃鍋之餘,也能認識不同乳源的特色。參與品牌推出多種鮮乳湯底,有濃郁奶香的牛奶鍋,也有將鮮乳與麻辣、沙茶、起司等風味結合的創意鍋物。
像是嘉義知名鍋物品牌「聰明鍋」,就以鮮乳坊的牛乳,做成「聰明麻辣牛奶鍋」,執行長林佳慧表示,特地挑選乳香較夠的鮮乳,融入麻辣湯頭也會比較順口。
壽喜燒品牌「六松今苑」,更以牛奶鍋來涮和牛,每一鍋會用八分之一瓶的家庭號鮮乳坊鮮乳,讓湯頭飄出濃郁奶香,也讓肉質更加滑潤甜美。
除了吃鍋之外,活動也結合「食在力量」APP推出點數兌換優惠,民眾可依APP公告兌換火鍋、飲品及其他優惠。想嘗鮮的民眾,可從10月1日起至12月31日,到各參與品牌門市吃鍋,詳細湯底、優惠及門市資訊則依各品牌公告為準。


