事實上，中秋烤肉的風氣早在知名醬油廣告出現前就已出現，根據1973年《經濟日報》記載，當時便有報導紀錄民眾在賞月時結合烤肉與營火活動，1981年《民生報》也曾報導，有育樂園區在中秋節特別提供露營與烤肉設施，吸引大眾前往。
此外，「烤爐產業轉型」也是關鍵，1980年代，新竹地區作為台灣烤爐製造重鎮，因外銷訂單不順，廠商紛紛將目光轉向國內市場，隨著烤爐大規模進入內銷通路，配合各式烤肉器材的低價促銷，大幅降低了民眾準備烤肉的門檻。
隨後因醬油品牌廣告透過宣傳將烤肉香氣、親友團聚與產品印象深度連結，加上各大賣場趁勢推廣食材與器具組合包，讓中秋烤肉變得極易準備，最終演變成習俗之一。不過中秋烤肉之所以能長久融入台灣文化，在於其獨特的社群互動，從食材備料、生火、翻烤，都需要多人分工協作，也成為人們團聚、聯繫感情的活動之一。
