正男報食事／永和「共緬之」用5種茶葉拉出濃厚茶香！緬甸奶茶一喝上癮

五官深邃的老闆余文華，爸媽分別是中國與緬甸、緬甸與印度混血，而他在台灣出生長大。6年前在台北文華東方酒店擔任房務主任，因為新冠疫情而遇到裁員潮，但也因此成為他創業開店的契機。

離職前，他開始把從小到大喝茶的記憶，調配成「緬甸奶茶」。除了選用茶味較重的緬甸茶葉，他還搭配阿薩姆、錫蘭等4到5種茶葉。接著調入煉乳和奶水後，再用拉茶的方式，撞擊、融合所有元素。

熱的奶茶，茶香濃厚，潤口不澀、也不苦，甜度很剛好，大約是一般手搖飲三分糖的甜度。

為了推廣緬甸文化，余文華還會在杯子印上客製化的緬文小教室標籤。老闆知道我是記者後，還教我緬甸話唸作「ㄉㄜˇㄉㄧㄥㄉㄠˋ」，真是有趣。天氣熱一點，還想試試也頗受好評的印度冰，順便再來學「好喝」的緬甸話。