西蘇門答臘是印尼重要的香料產地，而源自當地的「巴東料理」，以多層次辛香料、椰漿調味與濃厚醬汁著稱，是印尼人最熟悉的家鄉味。
其中最具代表性的，就是被譽為印尼國菜的「巴東牛肉」（480元／份）。主廚使用椰漿、香茅、辣椒等10多種香料燒煮牛肉，慢火燉至醬汁濃稠、肉質軟爛，嘗起來鹹香中帶甜，香氣濃郁撲鼻。
「雙醬牛肉」（320元／份）則以微焦牛肉搭配紅綠雙辣椒醬，鹹香中帶著辣勁，層次很豐富。
喜歡重口味的食客則不能錯過「臭豆辣椒魚」（520元／份），整尾鱸魚酥炸後拌炒印尼臭豆與辣椒醬，辣香奔放、風味獨特。
若想中和重口味，推薦搭配「Gado-Gado花生醬沙拉」（340元／份），是將多種蔬菜、豆腐、水煮蛋佐以濃郁花生醬，清爽開胃，是印尼家庭餐桌上不可或缺的配角。
ABV南洋餐酒館長年致力推廣東南亞飲食文化，結合精釀啤酒打造異國風情的美食空間。這次推出的西蘇門答臘系列，讓你在台北就能嘗到印尼街頭與家庭廚房的滋味，美食月活動會一直持續到8月底。
Info
ABV南洋餐酒館
地址：台北市大安區光復南路280巷39號
電話：02-2721-0760
營業時間：12：00～凌晨01：30