台灣老店／改名戰逆局 1＋1燒臘

開設在台北市南昌路與南海路口的1＋1燒臘店，用餐時刻食客雲集，常等不到座位。店東姚美貞身形嬌小，頂著一頭白髮，依然活力十足，熱情地招呼客人。

夫妻合創　東門鴨莊

除了港式燒臘店必有的品項，1＋1獨門的鹽水雞、煙燻雞飯，更是一絕。店內的脆皮燒鴨，油香金黃，滋味豐潤。燒肉每日以烤爐現烤，不腥不燥，外皮酥脆，內裡彈牙。煙燻雞跟鹽水雞，滷汁不鹹不膩，令人回味再三。

開店4年不到的1＋1，姚美貞燒臘功夫卻如此了得，原來台北知名的東門鴨莊是由她與前夫陳松根所創。滿臉笑容待客的她，背後卻有不少辛酸故事。「以前很苦啊，很苦。」姚美貞是外省第二代，父母從廣東逃難來台在苗栗定居。她的父親後來因案入獄，繼而發瘋。