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2026/10/29 16:06:00

面對AI浪潮來襲，餐飲與旅宿業者也逐步將人工智慧導入日常營運，從食材進貨、庫存管理到訂單開發、客訴應對，試圖降低繁瑣行政負擔、提升服務效率。以苗栗范頭家客家餐廳為例，近年自主開發AI智慧管理系統，將過去耗時約半天的進貨登錄流程大幅簡化、節省營運成本；另間擁有26年旅宿經驗的芭蕾城堡酒店也積極引入AI經營加入服務，企圖拉開與同業的競爭差距。