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石二鍋「空位超多」無法入座!顧客苦等1小時吃不到 店員親曝背後原因
原PO表示到石二鍋用餐,店內空位很多,卻無法入座。示意圖/翻攝自石二鍋臉書

石二鍋「空位超多」無法入座!顧客苦等1小時吃不到 店員親曝背後原因

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2026/11/10 17:03:00最後更新 2026/11/10 17:04:02

編輯:

魏君程

知名連鎖火鍋店石二鍋,深受民眾喜愛。一名網友在Threads發文,表示到石二鍋用餐時,看到店裡很多空位,但是卻無法入座,因此相當好奇,為何不讓客人進用餐?對此,有店員出面解答,指出可能跟人力不足有關。
一名網友在Threads發文,表示到石二鍋用餐時,發現店裡面空位非常多,但是店外卻有很多人在等,「等一個小時都不放我們進去」,因此好奇究竟是怎麼回事?
貼文曝光後,一名店員現身說法,指出員工可能要休息,不是店內有空位就可以讓顧客用餐,桌面沒收拾、食材沒補滿、東西不夠可能都是原因,「真的放你進來,餐點延後你也會不爽,至少你在外面等覺得久了還能吃別的,總結就是人手不足,不然誰會想看一堆人在門口排隊」。
此外,不少人留言表示,「實在不理解為什麼連這種事情都要發脆」、「員工不是人,都不用休息?餐廳內外場不用整理、不用備料?」「問就人手不足」、「人力不足,人員輪流休息,寧願先不放人進來,免得造成更多問題」、「沒人力,看桌子都沒收就知道了」。
另外,也有人認為人力不足是公司的問題,公司要想辦法處理,而不是讓店員承接客人壓力,「人手不夠就要想辦法解決,而不是丟給員工想辦法,這是惡性循環,只是讓更多人逃離餐飲業,然後大缺工,這就是不負責任的公司」、「沒辦法總部就是一直要你省人力一個人都當兩個用,配到能力不好的算你倒霉,一個人直接扛下所有」。

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