跨越時空的劇情也鬧出不少笑話，預告最後邵雨薇好奇問：「脆（Threads）是什麼？」黑嘉嘉回嘴：「等妳老了就知道。」台詞令人莞爾，讓黑嘉嘉成了本劇的笑點擔當。
黑嘉嘉為戲做了哪些改變？
黑嘉嘉特別為戲落髮，更首次嘗試粉色頭髮搭配鼻環的前衛造型，由於曲欣是個很「鬆」的人，但她平時姿態較為緊繃，還因此事先上了肢體課，她笑說：「最大挑戰就是曲欣叛逆任性，但我從小到大沒有叛逆過，演出過程很開心，任何我無法做的事情，在裡面都可以做，還說了很多荒謬的話！」
施柏宇笑說：「黑嘉嘉只要妝髮完就會突然變另一個人，有點二次元，古靈精怪！」此外，李沐飾演的春子從過去穿越到未來，與黑嘉嘉之間也將發展出意想不到的關係與火花。
李國毅為何惹怒邵雨薇？
正式海報中，三帥四美全員集結，七個角色間各有情感連結，李國毅睽違多年再度挑戰霸總角色，劇中是接手父親飯店事業的總經理葉浩軍，身邊雖有邵雨薇飾演的未婚妻劉曉萍，卻又和蔡思韵飾演的香港當紅女星梁如嫣糾纏不清，面對女神主動調情，藏不住動搖的眼神。
邵雨薇在看完《微醺大飯店1980s》首映後忍不住吃醋質問：「你們到底是什麼關係？」更開玩笑不悅表示：「我剛邊看超想捏李國毅的腿！你表情真的給我收斂一點。」
施柏宇與邵雨薇角色關係為何？
施柏宇飾演飯店經理魏仕倫，默默守護劉曉萍，展現低調深情的一面；王碩瀚則化身純情音樂才子簡家輝，愛慕著梁如嫣，不僅帶她逛夜市，還陪她到遊樂場玩，兩人被形容是「暖男組」代表。除了愛情糾葛，劇中親情線也是一大看點，施柏宇與黑嘉嘉這對來自不同時空的「祖孫」意外相遇，碰撞不少火花。
導演洪子鵬表示，80年代中後期是很開放的年代，「當時的人們接觸到很多新事物，充滿著嚮往、希望跟魅力，很勇敢或拚命去做想做的事，那當2026的人到了1986會發生什麼事？這部劇有點像把兩個時代做一個橋梁。」
製作人高珈琳則表示：「改編過程花了很多時間和編劇討論，田調時我們發現80末的高雄故事在影像作品上還沒太多著墨，希望帶觀眾去重新回望這個世代。」《微醺大飯店1980s》宣布12月6日於Hami Video、MyVideo及民視晚間十點首播。
