雖然病患隨後戒除菸、酒與檳榔,但每半年複查大腸鏡時,腸道內依然會反覆冒出10多顆息肉,讓他十分困擾。肝膽腸胃科醫師楊子緯在節目《健康好生活》指出,大腸息肉的形成除了基因遺傳外,日常生活與飲食習慣更是關鍵。為了改善腸道慢性發炎,醫師建議他調整膳食結構,大幅增加蔬菜纖維,並將飲食中的肉類來源全數替換為「魚肉」。
經過飲食調整後,患者第4次追蹤時息肉已減少至5顆以下;到了第5次大腸鏡檢查,腸道內的息肉居然完全消失,達到「零檢出」的效果。
楊子緯補充,這類案例並非特例。根據一項追蹤長達14.9年、涵蓋約52萬人的大型飲食研究發現,每週魚貝類攝取量超過357公克的族群,比起每週攝取少於65公克者,罹患大腸直腸癌的風險降低了12%;若每週攝取100至200公克魚類,罹癌風險也能降低7%。其中,油脂含量較高的魚類(如秋刀魚)防癌保護效果更為顯著。
研究分析,魚肉之所以能幫助維護腸道健康,主要歸功於其富含的Omega-3多元不飽和脂肪酸,具有良好的抗發炎效果,能減緩腸道黏膜發炎反應。此外,魚類所含的維生素D、維生素B12、硒及特殊胺基酸等營養素,也是協助維持免疫機能與腸道健康的重要幫手。醫師呼籲,平時建立高纖、適量攝取優質魚肉的飲食習慣,是遠離大腸癌威脅的重要防線。


