蘇俊賓透露，這位隱身在龜山市場的「明男師」本名林丙皇，15歲時就拜入台灣民俗戲劇繪景先驅張朝陽的「朝陽派」門下學藝，目前已是第四代傳人，更是北台灣碩果僅存的戲台彩繪藝師。副市長回憶，當初在土地公文化館籌備展覽時，向全台各大知名布袋戲團商借作品，意外發現明男師的作品辨識度極高且深受各大劇團珍視，才因而結緣。
操刀賣牛肉水餃！副市長驚呼：像極了周星馳
當時蘇俊賓好奇詢問這個傳統產業的現況，是否還有人全職投入？沒想到一聊才驚覺，真正支撐明男師日常生活的職業，竟是在龜山市場經營熱門的「牛肉水餃攤」！多年來累積了大批熟客，這般超大反差讓他忍不住大喊，「天哪！原來市場裡拿刀切肉的，是國內碩果僅存的彩繪大師！這畫面簡直像極了《國產凌凌漆》裡隱身市場的周星馳！」
假日兒女接棒幫忙！「國寶牛肉水餃」饕客讚爆
蘇俊賓日前特地撥空前往龜山市場履行1年多前的約定，看到市場依舊人潮絡繹不絕，明男師的女兒與兒子也在假日到攤位幫忙，讓國寶技藝與平凡生活有了最美的延續。而該攤位的招牌看板上方，也特別融合了布袋戲戲台彩繪的精美風格，辨識度極高。
至於大家最關心的水餃口味到底如何？蘇俊賓更興奮大讚「超強！超強！」除了牛肉水餃外，攤位還販售特製湯頭與滷味，到了天氣轉涼時甚至會推出限定「羊肉爐」，歡迎民眾有空前往龜山市場，親自品嚐這位國寶級彩繪大師手作的隱藏版美味。
