男自製「水蟑螂蛋塔」：已去除腥味、口感脆脆的
中國廣東佛山一名擔任酒樓負責人的男子突發奇想，將佛山三水名菜之一的「水蟑螂」與蛋撻結合，研發出水蟑螂蛋撻，並表示口感「還可以、脆脆的」，更因此登上微博熱搜。對此，男子表示，水蟑螂經過油炸處理後放入蛋撻，吃起來口感「脆脆的」，跟蛋撻本身的酥皮形成雙重酥脆的口感。
另外，男子表示已經是先處理掉水蟑螂的腥味，再將其油炸，因此成品沒有異味，與蛋撻搭配沒有異樣感。男子指出，水蟑螂也叫做龍虱，在珠三角地區很常見，民間有用來做成食材的傳統，而在中醫方面，龍虱有醫治夜尿，或者是腎氣不足的功效，「現在的人熬夜比較多，所以就突發奇想，做一個水蟑螂蛋撻」。
龍虱能治療夜尿！網一看嚇壞：不敢嘗試
此外，龍虱在作為佛山名菜，一般以蒸熟、油炸烹飪，剝掉翅膀後去頭食用，類似的廣東美食還有蠶蛹、臭屁蟲、桂花蟬等。水蟑螂搭配蛋撻的餐點曝光後，不少網友看傻眼表示，「要是真賣最好標明是龍虱做的，別讓人以為是蟑螂」、「水蟑螂蛋撻？龍虱我吃過，但跟蛋撻搭在一起真不敢嘗試」、「看到水蟑螂蛋撻，我第一反應竟然是好奇，不是害怕」。
對此，中醫指出，龍虱主要效用為固腎縮尿、活血化瘀，可用於腎虛導致的尿頻症狀。不過，每個蛋撻中僅放入一兩隻龍虱，劑量達不到食療或是養生標準，更多的是嘗鮮；中醫提醒，兒童、孕婦等外感發熱人群不宜食用，普通人群作為新奇體驗嘗試則沒有問題。
事實上，這早已不是第一次中國有人將蟑螂製成食品，四川省西昌市的美洲家蠊養殖中曾推出過蟑螂咖啡，把美洲家蠊搗碎後加入咖啡，形成宛如「寵物凍乾」的味道，口感則與威化餅乾類似，十分神奇。
