65歲翁「吃剉冰」腹痛狂拉！送醫確診急性腸胃炎
洪永祥近日分享一起驚悚病例，一名65歲的張伯伯患有慢性腎衰竭第四期，腎功能僅剩約2成，前陣子他在逛傳統市場時熱到受不了，隨手在路邊冰攤點了一碗加了紅豆、花生與芋圓的傳統剉冰，還特地請老闆淋上滿滿的黑糖水，沒想到，張伯伯大口猛吃了一口芋圓，就覺得「味道酸酸怪怪的」，當晚隨即爆發劇烈腹痛、上吐下瀉，整個人拉到嚴重脫水、臉色發白。家人見狀趕緊送急診，經診斷為「急性腸胃炎」。
洪永祥指出，嚴重的脫水導致張伯伯體內血液量驟降、血壓偏低，造成腎臟血流嚴重不足，進而引發急性腎損傷，尿毒指數瞬間飆高！最後只能靠緊急洗腎才順利保住一命。張伯伯躺在病床上虛弱地喊，「只是在市場吃個剉冰涼快一下，怎麼搞到要洗腎？」
腎友吃冰像踩雷！傳統剉冰隱藏「4大致命危機」
腎友夏天到底能不能吃冰？洪永祥表示「答案是可以，但必須非常小心！」對一般健康的人來說，吃壞肚子可能蹲幾天廁所就能康復，但對嚴重腎衰竭（特別是第四期以上）的腎友而言，吃冰簡直像在玩踩雷大冒險。傳統市場或路邊攤的剉冰，有「4大危機」隨時會把腎臟逼上絕路：
1.細菌感染危機
冰店衛生條件不一，冰塊與配料極易滋生細菌。腎友一旦引發急性腸胃炎狂拉肚子，體內水分瞬間被掏空，腎臟血流一斷，腎功能就會呈現「斷崖式下跌」。
2.高鉀危機
剉冰最熱門的配料如紅豆、綠豆、花生、芋圓，全都屬於「高鉀大戶」。腎友的鉀離子若無法順利排出而積在體內，極易誘發心律不整甚至心臟驟停。
3.高果糖高磷危機
濃郁的黑糖水、煉乳與濃縮果醬，含有極易被人體吸收的「無機磷」與高果糖。高果糖是傷腎第一元兇！而高磷若代謝不掉，會導致血管迅速硬化與骨頭破壞。
4.肺水腫危機
冰吃進肚子裡融化全都是水！第四期腎友若平時需要限水，尤其是合併有心臟病史者，吃完一碗剉冰等於直接灌進幾百毫升的水，心肺功能根本吃不消。
難道只能眼巴巴看人吃？醫傳授「3消暑絕招」
難道腎友夏天就只能看著別人吃冰流口水嗎？洪永祥特別提供「3大聰明消暑妙招」，讓腎友也能安全又優雅地過夏天：
1.口含純水冰塊
將家裡過濾煮沸過的乾淨水凍成小冰塊含在嘴裡，既能享受涼爽感，吞下去的水量極少，衛生又安全。
2.出外吃冰選對安全配料
避開豆類與堅果！改選低氮澱粉類的愛玉、仙草、粉粿，淋醬則選擇清淡的白糖水或檸檬水即可，且店家衛生一定要嚴格把關。
3.實施「兩口止癢法」
點一碗剉冰與家人分著吃，自己只搶吃個一兩口嚐嚐味道，「爽度有了，腎臟也保住了！」
洪永祥提醒，腎友只要聰明吃冰、避開地雷配料與不潔店家，同樣能開心護腎過夏天，千萬別因貧嘴、過量，導致不堪設想的後果。
