李慧芝今天表示，食安是科學的驗證，應該本於科學管理，也應該用制度守護。專家會議建議的標準，後來在實際操作考量下，擴大執行全面預防性下架，檢驗不合格就銷毀，這都是依據科學以及制度，對於問題油品也是有查廠、有流向、有下架。
李慧芝指出，衛福部6月30日接獲中聯問題油品通報後不到24小時內，7月1日就協同台中市政府前往中聯查核，並要求業者停工下架。檢調單位在咎責部分，9日開始發動3波搜索，持續在偵辦中。
李慧芝說，行政院也提出《食安法》修法，衛福部、食藥署目前最重要工作就是努力完善機制，食安沒有藍綠、沒有朝野之分，不應為了政治利益操作，必須要中央地方一起配合，才可以讓國人有更安全健康的食安環境。
媒體詢及，衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛是否有提出辭呈或口頭請辭？李慧芝說，「不論是有沒有提出辭呈或是口頭請辭，都沒有聽到相關消息」，現在最重要的是，要先把目前的工作處理好，也就是食安機制的完善、還國人健康安全的食安環境。
