吃到最後才撈出!涮乃葉壽喜燒驚見「6根塑膠筷」 前員工SOP解謎:漏掉關鍵這一步
涮乃葉壽喜燒驚見「6根塑膠筷」,前員工發聲解謎。讀者提供

吃到最後才撈出!涮乃葉壽喜燒驚見「6根塑膠筷」 前員工SOP解謎:漏掉關鍵這一步

連鎖知名火鍋品牌「涮乃葉」台中西屯分店前天驚傳食安疏失,有消費者在社群平台發文,稱13日晚間與好友前往該店慶生,用餐尾聲竟然從壽喜燒鍋底撈出「6根黑色塑膠筷」,全桌當場嚇傻。消息曝光後引發網路熱議,隨後更有自稱該店的前員工留言解謎,從出餐流程揭開這起「筷子鍋」的真相。
根據消費者描述,當晚的聚餐氣氛原本十分愉快,大家開心吃喝了接近2個小時。直到用餐接近尾聲時,一行人為了確認鍋底是否還有殘留的豆腐等食材,特地用夾子往鍋底深處一撈,這才驚見撈起來的不是食物,而是整整6根黑色塑膠筷。
消費者崩潰表示,由於吃壽喜燒的習慣通常只在湯頭表面涮肉,因此他們整晚完全沒有察覺異狀,直到最後一刻才發現自己竟然喝了整整兩小時的「塑化劑壽喜燒湯底」。
當下他們立即錄影存證並向店家反應,現場兩名年輕店員坦承是「人員疏失」,表示會加強教育訓練,並留下聯絡資訊稱「若身體不適可聯繫」。然而,店家的補償方案竟只是「整張帳單打95折」,讓消費者大呼不可思議,諷刺表示:「這種東西不是明天沒拉肚子就沒事,處理方式真的太貼心了。」
涮乃葉壽喜燒驚見「6根塑膠筷」,前員工發聲解謎。讀者提供
涮乃葉壽喜燒驚見「6根塑膠筷」,前員工發聲解謎。讀者提供
事件引發社群關注後,不少人好奇整整6根筷子究竟是怎麼跑進去鍋底的?隨後有自稱是該店「前員工」的網友在爆料文章下方留言,斬釘截鐵地表示:「能撇除是吃剩的!」他解釋,店內的筷子與鍋子在回收時是分開處理,絕不可能一起收走,問題極有可能是出在「Set桌(準備桌面)」的人員身上。
這名「前員工」透露,正常的翻桌流程是收桌完後,服務生會將裝有適量筷子、兩個撈泡杯與一個篩網的新鍋子擺上桌,等客人入座點餐後,再把鍋內器具拿出來擺好。推測是當天是員工收桌完沒馬上擺好,加上客人已經入座點餐,員工為了趕進度、避免客人起疑,便急忙將杯子和網子拿走,卻「沒來得及把筷子放回筷盒」。
接著,負責倒湯的員工接到服務鈴提示,推著湯壺推車前來,站在桌子側邊直接加湯。「前員工」指出,如果當時筷子剛好滑到鍋子的內側盲區,服務員在沒有彎腰的情況下,視線確實會看不見鍋內有異物。在「忘記裡面有筷子」加上「心急」的雙重失誤下,就直接把高溫湯頭倒了進去,才釀成這起「塑化劑高湯」的瞎爆意外。

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