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2026/09/12 18:19:00

鏡電視紀實節目《風味轉身》第三集前進阿里山，走訪山葵農安淑美牧師、安正雄等山葵合作社農民，記錄曾被譽為「綠金」的高山山葵，如何在政策、氣候與技術挑戰下尋找生機。節目也邀請米其林一星A CUT牛排館行政總主廚凌維廉走進產地，為山葵開發更多料理可能。