健康

2026/03/06 17:56:00

雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、維生素與礦物質，容易被消化吸收，是便宜又營養的食材，在超市的雞蛋販售架上，不難見到白色雞蛋與紅色雞蛋並排陳列，雖然許多消費者會認為紅色雞蛋比較高級，但其實二者營養價值完全相同。就有一名日本廚師近日在專欄中發文解析兩種雞蛋的差異、價格因素及選購方式。