台菜
裴社長帶你吃喝玩樂/裴社長給媳婦的傳家菜!在家炒米粉出外米粉炒 用平凡食材提煉深邃滋味

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2026/05/05 12:00:00

裴社長帶你吃喝玩樂/裴社長給媳婦的傳家菜!在家炒米粉出外米粉炒 用平凡食材提煉深邃滋味

人物記者李桐豪曾詢問裴社長:「如果要教媳婦一道菜,會選哪一道?」裴社長毫不猶豫地回答:「炒米粉」。在裴社長看來,炒米粉用料簡單,卻考驗著掌廚者對火候的耐性,隱含將平凡食材提煉深邃滋味的智慧。

台灣觀光大使當太熟!妻夫木聰自爆來台差點「沒帶護照」 超推台菜這兩味

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2025/11/16 18:03:00

台灣觀光大使當太熟!妻夫木聰自爆來台差點「沒帶護照」 超推台菜這兩味

連續二年擔任「2025年度台灣觀光大使」的妻夫木聰,與導演大友啟史攜電影《寶島》來台參加金馬影展,並於今(16)日接受媒體聯訪。妻夫木聰透露自己對台灣有「回家的感覺」,甚至因為太過親切,這次來台灣還差點忘記帶護照。

蓬萊邨也能吃到《暴君的廚師》待令熟手套餐?10道菜重現君王御膳

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2025/09/30 12:08:00

蓬萊邨也能吃到《暴君的廚師》待令熟手套餐?10道菜重現君王御膳

熱播韓劇《暴君的廚師》剛完結,台北福華大飯店旗下台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「天皇御宴」,就像劇中的「待令熟手套餐」,重現君王料理。主廚陳冠閔考據1923年日本昭和天皇來台時的御宴菜單,並融合Fine Dining精緻手法,打造出前所未有的味覺與視覺盛宴。

不拿球拍改拿鍋鏟!林昀儒化身「真珠」台菜總監重現媽媽家鄉味

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2025/09/05 14:40:00

不拿球拍改拿鍋鏟!林昀儒化身「真珠」台菜總監重現媽媽家鄉味

提到桌球好手林昀儒,大家想到的多是他在賽場上專注冷靜、擊敗世界強敵的形象。但私下的他,其實是個十足的吃貨,他甚至還開了IG帳號(mickey_lin_food),頗像米其林的諧音梗。這回,他化身料理總監,和台菜餐廳「真珠台灣佳味」合作,不只是掛名,他親自把與家人緊密連結的味道化成菜色。