撐不住了！梁社漢宣布漲價　石二鍋最貴品項漲18.6％

八方雲集集團旗下的梁社漢排骨表示，品牌長期面臨營運與備料成本持續飆升的龐大壓力。根據業者統計，過去2年來，包括雞肉原料、食用沙拉油以及外帶包材等關鍵耗材，累積調幅均已高達30％，連同豬肉進貨成本也上漲了約17％。雖然品牌方盡力自行吸收各項成本開銷長達2年之久，但整體營運負擔已達臨界點，不得不自上週起對外發布調價公告，針對雞肉系列品項進行價格微調。

本次梁社漢排骨的調價重點主要落在雞肉類便當，整體調幅介於4元至7元之間，平均漲幅約為5％。其中，熱門款炸雞腿飯與玫瑰油雞飯均由原先的128元調升至135元；椒麻雞飯／麵售價則從138元調整至145元；椒鹽雞塊飯／麵由95元微幅調漲至99元；秘醬雞菲力排飯／麵與椒鹽雞菲力排飯／麵則從110元調至115元。業者指出，雖然調漲了部分品項，但主力商品的定價依舊保持市場競爭力，盼消費者體諒並予以理解。

無獨有偶，王品集團旗下的石二鍋也自10月19日起全面調整菜單價格，整體菜單平均漲幅達8.8％。其中，民眾最常點選的上選豬梅花套餐由248元調漲21元至269元；雪花牛套餐與滑嫩雞柳套餐皆由268元調升至299元；國產安心雞腿套餐調至329元；鮮菇蔬食鍋則由258元微幅調至269元。本次價格變動最大者為海鮮三品套餐，售價從328元大幅調升至389元，調幅達18.6％。

石二鍋表示，由於整體營運與人力成本不斷攀升，為了維護餐點品質與服務標準，因而採取價格調整策略。不過，品牌在調漲部分主餐的同時，也透過降價與升級自助吧進行平衡：例如滋養藥膳鍋底加價由59元降至49元，加購菜盤價格也從45元降至29元；同時，門市全面提供白飯吃到飽與多元飲品選擇，並推出249元的低脂豬里肌餐點、雙享自由配與海陸拼盤等豐富組合，希望能兼顧成本效益並滿足消費者多樣化的用餐需求。