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月餅開箱驚見「綠白斑+黑菌絲」!高雄名店竟辯稱「是竹炭絲」 衛生局出手了
高雄某烘焙店出品的月餅驚傳發霉。圖/翻攝自Threads/hinomuta

月餅開箱驚見「綠白斑+黑菌絲」!高雄名店竟辯稱「是竹炭絲」 衛生局出手了

中秋佳節買到發霉月餅?高雄一名網友近日開箱從某烘焙名店購買的月餅時,發現月餅表面出現綠白斑點及黑色菌絲,疑似早已發霉,為此也趕緊向店家反映,怎料後來卻被告知「不一定是發霉」,也讓他傻眼將月餅相關影像公開在網路上,隨即引發熱議。對此,高雄市衛生局已於29日派員稽查並抽驗產品,另發現食材未覆蓋等衛生缺失,要求業者限期改善。
一名網友近日在Threads上PO文表示,他先前在高雄某烘焙名店購買月餅,沒想到錄影開箱後卻發現,月餅上竟長出綠白斑點和一大片黑菌絲,看起來就像發霉模樣,讓人食慾大消,而他後來也向烘焙店反映此事。
不料,原PO後續卻收到店家來電表示,店內的製餅老師傅聲稱看過影片、相片後「看不清楚是不是發霉」,因此判斷「可能不是或不一定是發霉」。涉嫌推卸責任的說辭也讓原PO傻眼得立馬掛掉電話,並決定將收到的月餅開箱影像附在文中:「請各位幫忙看一下這是發霉嗎?還是所謂老師傅所說的是『竹炭絲』?」
畫面曝光後隨即引起熱議,不少網友紛紛傻眼直呼:「我相信老師傅,所以你應該送衛生局,還他一個公道」、「就是發霉,黴菌孢子很明顯,而且是綠綠的…(麵包師傅路過 」、「這家喔,我夢到的,有沒有老師傅不知道,因為員工流動率極高,回歸正題,這真的是發霉了吧,竹炭粉怎麼會有絲?而且做月餅的話應該會跟麵粉一起過篩吧」、「送衛生局,照片影片保留好,那個看就是發霉,竹炭應該是在揉麵團的時候加入,不大可能成品才灑吧?」
針對月餅疑似發霉一事,高雄市衛生局也在29日派員前往店家稽查,經查,業者已完成食品業者登錄及投保產品責任險,但現場並無同品項月餅,至於其他原料及產品則都未發現發霉情形。衛生局人員已在現場抽驗同製造場所生產產品1份,後續將視檢驗結果依《食品安全衛生管理法》相關規定辦理。
另外,衛生局同時也依「食品良好衛生規範準則」稽查,針對食材未覆蓋、員工私人物品未放置在專區、未有從業人員教育訓練時數等缺失,依《食品安全衛生管理法》第8條要求業者限期改善,若逾期未改善則依同法第44條規定處6萬元以上罰鍰。

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