女減肥只喝水 1個月狂瘦20公斤
綜合陸媒報導，河南鄭州一名31歲的女子，身高160公分、體重約70公斤，但她為了快速減肥，採取極端的節食策略，女子在長達半個月的時間裡幾乎完全不進食，只有喝水，女子1個月內體重驟降約20公斤，但是隨之而來的卻是走路搖晃、記憶力下降等症狀。
醫師指出，由於長期斷食導致維生素B1、葉酸嚴重缺乏，最終誘發韋尼克腦病，研判這種行走不穩宛如企鵝般搖晃的狀況，可能會終身無法恢復。醫師透露，大腦是全身最耗能的器官，每天需要消耗120公克的葡萄糖，如果長期絕食會導致腦細胞葡萄糖供應不足。
維生素B1嚴重缺乏 恐造成永久性腦損傷
另外，維生素B1是大腦能量代謝的關鍵輔酶，長期斷食使其嚴重匱乏，神經細胞直接受損，誘發韋尼克腦病；然而腦細胞一旦受損，會直接影響記憶力、智力，部分神經的損傷可能是永久性的，最嚴重可能危及性命。
醫師提醒，每週減重0.5至1公斤是安全速度，減重時也要吃夠蛋白質跟維生素，並搭配均衡飲食、運動，製造熱量赤字，也要避免極端的減肥方式，以免對身體造成損害。
事實上，韋尼克腦病的臨床診斷，應至少符合以下4個條件中的2個條件，包含營養不良、動眼神經異常、小腦功能障礙、精神狀態的改變。確診韋尼克腦病的患者應該及時給予維生素B1治療，預後取決於是否能在早期靜脈給予硫胺素，如果治療不及時或硫胺素用量不足可能導致不可逆腦損傷，約20%的病例死亡，85%倖存者發展為高沙可夫症候群。因此早期預防，早期識別、早期診斷、早期治療是改善預後的關鍵。
