日前台北市議員林世宗指出，2022年廚餘總量305噸、2023年286噸、2024年250噸，不過到了2025年，廚餘總量暴增至1665噸，擔憂近期北市推出營養午餐免費政策，恐怕讓廚餘量以倍數成長，反而需要再編列千萬預算來處理剩食，本末倒置。
對此，台北市教育局長湯志民指出，目前規劃4方向來減少廚餘，首先應讓午餐「做的好吃」，如此一來便能減少食物浪費，其次應建立「營養教育」，讓學童認識食物中的營養，第三應「惜食」，讓學童理解食物得來不易，最後，可以「將廚餘、剩食拿去與弱勢單位及食物銀行交流」。
不過質詢的議員林亮君一聽見湯志民處理對策，當場傻眼，指出現階段北市每日營養午餐廚餘量達5噸，而剩食是已經吃剩下的食物，已經不新鮮，卻要將這些食物送給弱勢團體？且食物銀行所需的，是尚未料理過的食材，兩種方法有所不妥。
湯志民議會質詢畫面曝光，一名網友就在社群發文表示，「教育局長的回答讓我從下午吃驚到現在」，他指出，這些食物從團膳業者送到學童桌上，是最新鮮的狀態，等午餐時間過了，沒吃完的食物要送給弱勢團體，然而天氣炎熱之下，食物可能變質、發酵，若送到弱勢團體手上吃出問題，食安問題誰要負責？
該名網友痛批，免費營養午餐立意良善，但其所衍生的副作用，市府應該要有配套措施，眼見8月31日就要開學了，現在連對策都還沒計劃，相當傻眼。對此，一票網友也表示，「那段發言真的很驚悚」，指出湯志民身為一個教育局長，竟光明正大歧視弱勢團體，同時也質疑湯志民「搞不清楚狀況」，強調「廚餘跟福食是不一樣的東西」，還有網友猜測，處理廚餘的下一個提議「大概是要學生打包帶回家了吧」，引發討論。
