藍正龍被要求「牽一頭豬來殺」愣住　《請世界吃桌》紐約前導特訓「竟是爬山」

擁有超過40年辦桌資歷的阿燦師曾任電影《總舖師》與舞台劇顧問，始終堅持守護台灣古早味，並強調做菜是「良心比廚藝重要」。談到即將出征紐約，他坦言最擔心的其實是藝人的人身安全。為了因應動輒站立十幾個小時的辦桌體力需求，阿燦師一到台東便安排登山訓練，過程宛如帶小朋友戶外教學，怎料抵達山頂喝茶才是考驗的開始。

每個人的茶杯底下都藏著指定食材，抽到什麼就得做出一道料理。隋棠幸運抽中旗魚，浩子則挑戰高難度的「藜麥油飯」；輪到藍正龍抽到「豬」並困惑發問時，阿燦師竟一本正經回應：「現在就去找豬農，牽一頭豬過來，現場殺啊！」幽默對答讓藍正龍當場露出不可置信的表情，笑翻全場。

阿燦師提醒，本次特訓主因是模擬紐約可能發生的狀況，最重要的是學會依現場食材即時調整菜色。面對台東酷熱天氣，眾人只要一有空檔就衝進冷凍庫降溫。經過一整天的試做與檢討，團隊針對紐約喜宴菜單反覆討論，浩子甚至提議將藍正龍調去外場服務，藍正龍則立刻強調「我在後場很好」，逗得一旁的千千笑個不停。這場特訓不僅磨練廚藝，更讓辦桌台灣隊培養出絕佳默契，準備迎戰海外任務。