慢性發炎不像急性發炎會紅、腫、熱、痛那麼明顯，而是長期在身體裡低度進行，時間一久，就可能影響代謝與免疫功能，進一步增加肥胖、心血管疾病、糖尿病與癌症的風險。
魏醫師指出，飲食是影響慢性發炎的重要關鍵，如果長期吃錯食物，會讓體內發炎反應更難控制。
第一種要特別注意的是含糖飲料與高糖食物，像是果汁、手搖飲、甜點等，容易造成代謝異常，會讓組織分泌出更多發炎因子，導致身體處於慢性發炎的狀態。
第二種是酒，酒精會帶來腸漏症，使脂多糖穿透腸道，進到身體循環當中，進而引起慢性發炎的狀況。
第三種則是加工紅肉，像是香腸、火腿、培根等，含有較多添加物與加工成分，長期攝取可能讓慢性發炎風險上升，卻常被忽略。
魏士航提醒，慢性發炎不是一天造成的，而是長期飲食與生活習慣累積的結果。如果經常覺得疲勞、痠痛卻找不到原因，不妨先從飲食調整開始，減少高糖、高油與加工食品攝取，讓身體慢慢回到比較穩定的狀態。
