根據陸媒報導指出，王姓一家最初僅出現間歇性腹痛，並未特別在意，誤以為只是普通腸胃不適。然而短短一個多月內，兒子體重急遽下滑，從原本的72公斤暴瘦至54公斤，情況異常才緊急就醫。檢查結果顯示，其胰臟已出現腫瘤並確診為胰臟癌。
由於父母也長期有腹部不適症狀，隨後一同接受檢查，竟發現兩人同樣罹患胰臟癌。由於癌症並非傳染性疾病，醫療團隊進一步釐清其生活與飲食習慣，最終將矛頭指向一家人長期食用的自製餛飩。
據了解，王太太為了節省開銷並兼顧健康，習慣自行製作餛飩，但所使用的絞肉多來自網路直播或促銷通路，價格遠低於市價。醫師指出，這類低價肉品來源複雜，可能混入俗稱「淋巴肉」或已變質的肉品，經絞碎後難以從外觀辨識。
專家說明，淋巴組織含有較多細菌與病毒，而發霉或變質肉品則可能產生亞硝酸鹽與黃麴毒素等有害物質。長期攝取這些成分，可能反覆刺激胰臟，引發慢性發炎，進而提高癌變風險。此外，為提升口感加入大量調味料，也會增加身體負擔。
醫界提醒，雖然在家烹飪普遍被視為較健康的飲食方式，但前提是食材來源必須安全可靠。若一味追求低價，反而可能將風險帶入日常飲食之中。
衛福部也曾至初，胰臟癌被稱為「沉默的癌症」，早期症狀不明顯，常見表現包括上腹不適、食慾下降與體重減輕等。一旦出現黃疸等明顯症狀，多已進入中晚期。統計顯示，僅約兩成患者能在早期發現並接受手術治療，其餘多需採取支持性或緩解性療法，整體五年存活率偏低。
醫師也指出，胰臟癌的危險因子包括高齡、吸菸、飲酒、高脂肪飲食、慢性胰臟炎及糖尿病等，若家族中有相關病史，風險更顯著提升。呼籲民眾應重視日常飲食安全，避免購買來路不明或品質存疑的食材，以降低健康風險。
