兩個月賣破600罐!陳大天「白天市場、晚上脫口秀」生活超踏實
這份讓老饕瘋狂的味道,源自陳大天已故奶奶傳承下來的道地外省口味。從挑選蘿蔔、曝曬、醃製到繁瑣的翻攪入味,每一罐都是體力活。陳大天坦言,去年演藝工作量減少,他便開始全心協助父親,短短兩個月內就賣出約500至600罐。
現在他的生活節奏非常緊湊:白天在家幫忙製作、裝罐與開車出貨,晚上則變身脫口秀演員在餐酒館表演。陳大天感性表示,雖然身體疲累,卻感受到了久違的踏實感,「以前工作忙碌早出晚歸,現在能有更多時間陪父親,一起守護長輩留下來的味道,這比什麼都重要。」
傳承繁瑣工序!陳大天下海操刀「炒到手痠」
菜脯的製作工序極其講究,為了還原奶奶的手藝,陳大天從最基礎的處理蘿蔔學起,到下鍋翻炒、拿捏火候,每一步都跟在父親身邊紮實學習。看到訂單如雪片般飛來,他除了開車替父親送貨,更承擔起重勞動的翻炒工作。
「這是家族延續多年的味道,能接手傳承是件很有意義的事。」陳大天強調,親自學習不只是為了應付暴增的訂單,更是希望將這份帶著濃厚親情的「外省味」延續下去。


