繼今（6日）王鈞提6大證據打臉詹姆士開轟「說謊的廚師」，詹姆士也有備而來，稍早再以2千多字長文，提公司帳務資料、匯款資料、丘秀珠錄音檔等六項附件佐證反擊。最後不忘感謝支持者，強調會挺住、繼續煮下去。
聲明中開頭指出，「新舊負責人交接時，丘女士的會計查核後有提供了一份統整後的公司帳務資料，根據資料大家可以看到，認列了1,664,897的內帳損失，確實如我上一份聲明所說，這是我的研發支出，近200萬的支出認列股本，跟王鈞大哥所指控的『空殼公司』、『沒出半毛錢』完全不符。」
提帳務資料、匯款單駁空殼說
他提出「附件一、丘女士會計提供的公司帳務資料」「附件二、匯款資料」證明自己的確匯款，將130萬元補進至詹醬公司的紀錄。喊冤：「我是一個料理人，做生意、看合約文字不是我的專長，後來律師朋友跟我說我才知道，丘女士入資詹醬公司的200萬，原本就不該列為我個人的借款，但這樣的合約當初我卻因為信任對方沒細看就直接簽了。」
會計師查帳資料成退出導火線
針對附件三、會計師查帳資料，詹姆士提出會計師事務所報告中寫有「詹醬公司進銷存的管理沒有按正常管理登記。」這也是導致後續虧損持續擴大，成為他想退出公司營運的導火線。
提錄音對話駁開除員工指控
關於開除員工一事，詹姆土說：「從王鈞大哥公開11/9的對話紀錄大家應該可以看得出來，我當時想得哪是開除員工，而是想要結束這間持續虧損的公司。」他附上2024年10月27日丘秀珠的語音對話，證明是對方提出透過開除員工節省成本讓公司繼續營運。而他後續有自媒體拍攝工作請來被資遣員工，也是出於幫忙生計。
蘇丹紅事件祭員工對話紀錄
至於蘇丹紅廠商事件，詹姆士反駁王鈞說廠商是由他推薦，他強調僅僅只是挑選口味，而王鈞的截圖，則是他轉貼詹醬員工貼文給丘秀珠，他也以「附件五、員工對話紀錄」做為證明。
自製懶人包給外界公評
最後對於下架要求，詹姆士表示：「這一段放最後是因為我看不太懂王鈞大哥在寫什麼？」他直接製作了律師函表格懶人包，標明時序與事件說明，留給外界評判。
文末還寫上：「王鈞大哥和丘女士都是業界非常資深的前輩，此事緣由只是因為我想退出一間虧損的合資公司，並且希望退出經營後，不要再繼續使用我的肖像姓名，沒想到因此引發軒然大波，佔據媒體資源實非我所願。」不忘感謝支持和鼓勵他的人，「你們的留言讓我有重新前進的力量，謝謝你們，我會挺住，為你們繼續煮下去！」