健康

2026/10/22 11:21:00

衛福部國健署預計在2026年底公布新版《每日飲食指南》，目前公開的草案中，乳品建議量、豆魚蛋肉類組成比例都有調整。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼整理3大改變，提醒新版指南並非要大家少吃蛋白質，而是鼓勵調整食物來源；至於乳品攝取量下降後，如何補足鈣質，也是民眾需要留意的重點。

健康

2026/08/23 14:31:00

許多患有乳糖不耐症的民眾，為了避免一喝牛奶就肚子痛、拉肚子，常會選擇標榜「無乳糖」的鮮乳。不過，減重專科醫師蔡明劼提醒，「無乳糖鮮乳」並不等於「無糖」，若為了控糖或減脂而誤以為它完全無糖大口暢飲，恐怕會踩到升糖地雷！蔡明劼親自實驗，喝了一杯無乳糖鮮乳後，血糖從93 mg/dl一路飆升到176 mg/dl，他坦言連自己都嚇到了。