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2026/10/13 14:05:00

連續10年獲《東京米其林指南》一星肯定的東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」，登台迎來一週年，特別引進東京本店點餐人氣冠軍「山形牛」，推出台北限定「頂級山形牛全牛宴」。套餐共8道料理，從和牛刺身、蒸籠蒸、朴葉味噌燒到厚切和牛壽喜燒，運用不同部位呈現和牛風味，每月限量供應，想品嘗得提前預約。

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2026/10/12 14:06:00

壽喜燒不只能吃日本和牛，台南溫體牛也能共鍋了！台北壽喜燒名店「橋山壽喜燒」推出全新「溫體牛雙饗宴」，嚴選南台灣牧場牛隻，從當天現宰、分切到直送餐廳，將溫體牛的鮮甜細嫩融入日式壽喜燒。雙人套餐能一次品嘗日本A5近江和牛、神戶和牛與台灣溫體牛，還可體驗關東、關西兩種烹調風味。

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2026/07/09 14:37:00

近年高端和牛餐飲市場持續升溫，以精緻日式壽喜燒打響名號的「橋山壽喜燒」，從開幕以來就是台北知名預約困難店，不少饕客得提前數週卡位才能一嘗美味。近期品牌準備插旗台南，全新「橋山鵲邸壽喜燒」預計8月於台南展開試營運，不僅延續東京人形町百年壽喜燒精神，更同步升級引進日本兵庫縣認證神戶牛，為南台灣和牛控帶來全新朝聖據點。