國際

2026/07/22 17:31:00

韓國一家米其林二星餐廳，在去年被爆出「雪酪加黑蟻」引發話題，但在本月20日遭檢方依違反食品安全法，對老闆求處1年徒刑。

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2026/07/22 15:22:00

主廚換人，米其林星星還掛得住嗎？說的正是高雄粵菜餐廳「雋GEN」。今年初完成主廚交棒，由擁有46年粵菜資歷的李雲浩接掌，不少饕客與餐飲圈人士都在觀察，這場人事變動是否會影響2024年起、連續兩屆拿到米其林一星餐廳的水準？答案揭曉，今年雋GEN再度穩穩獲得米其林一星肯定。

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2026/07/21 14:04:00

邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》，今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單，年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐！哪些餐廳再度守住榮耀？又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列？4座城市能否破蛋、打破無星紀錄？記者將在現場持續更新最新名單，帶你一次掌握完整頒獎結果。

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2026/06/16 18:18:00

台中弘光科技大學餐旅管理系今(16日)舉辦米其林專題發表餐會，45名大三學生在尚未進入校外實習前，就先迎來高壓挑戰，由米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟等4位累積高達「米其林10星」的頂尖餐飲大師親自指導，學生不僅要規劃整場高規格餐會，更得將料理直接端上桌接受名廚品評，坦言真的是「壓力山大」，經過反覆修改與密集訓練，最終以台灣當令食材打造創意套餐組合，展現實習前的學習成果，也提前接受「米其林」等級的高端餐飲震撼教育。