國際

2026/08/20 10:45:00

吃個宵夜差點沒命！中國深圳一名男子這天吃下疑似放置2年的掛麵後，數小時內出現上吐下瀉、腹痛及高燒症狀，隔天送醫後發現肝指數飆升，還從糞便及嘔吐物驗出黃麴毒素，疑因食物中毒導致急性肝損傷，嚴重得一度住進加護病房，所幸最終康復出院。醫師提醒，發霉食物即使切除霉斑也可能殘留毒素，建議民眾吃東西前務必檢查食物外觀和製造日期，避免禍從口入。

健康

2026/05/25 09:41:00

很多人看到麵包或水果發霉，第一反應就是把壞掉的地方切掉，覺得剩下的還可以吃。但基因醫學醫師張家銘提醒，這樣的做法其實可能存在風險，因為肉眼看得到的霉，只是黴菌生長的一小部分，實際上黴菌毒素有可能已經滲入食物當中。