亞硝酸鹽

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2026/02/01 08:00:00
中國成都一名張姓女子,在家裡煮了一大鍋中國的網紅美食「牛癟火鍋」,一家四口吃得相當開心。沒想到吃完沒多久,張女就發現雙手變成藍色,家人們也開始上吐下瀉,嚴重到搶廁所,而且頭暈的狀況都很明顯。張女一家人趕緊就醫,好在經過治療,四人都沒有生命危險。

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2026/01/17 11:20:00
坊間流傳一種說法,「隔夜菜吃多了容易罹患癌症」,讓許多民眾對於家中要吃前一天的剩菜時,不由得感到害怕。對此,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,其實只要保存與加熱方式正確,隔夜菜並不會增加罹癌風險,反而是「這種食物」,吃多了才真的對身體有害。

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2026/01/02 12:51:00
活著的日子每天都健健康康、身體無病無痛,可以說是最好的狀況,但現代人因為生活和飲食習慣,時常在不經意中給身體帶來額外的負擔,就好比原型食物比精緻食物健康,這大家都知道,但還是戒不了精緻食物。有專業醫生就勸告大家,有三種類的食物不要吃,自己也從來不吃,因為這三類食物不僅會對心血管帶來負擔,還有致癌的風險。
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