健康

2026/06/21 14:32:00

台灣人超愛吃超商茶葉蛋，不管是當早餐還是運動後補充蛋白質，幾乎人手一顆。不過，很多人挑選時總喜歡找「顏色越深、看起來越入味」的蛋，食安專家文長安對此提醒，茶葉蛋其實不是越入味越好！雞蛋一旦烹煮超過1小時，不僅營養價值大打折扣，新鮮度也會受影響，他也大方傳授「2挑蛋秘訣」，1秒就能看破這顆蛋新不新鮮。

健康

2026/05/09 06:35:00

外食時許多人都會點的「燙青菜」，而不同的菜也有不同的營養價值，日前耳鼻喉科醫師許嘉珊就分享，地瓜葉有助於維持視力、增強免疫力並延緩細胞老化。

健康

2026/03/06 17:56:00

雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、維生素與礦物質，容易被消化吸收，是便宜又營養的食材，在超市的雞蛋販售架上，不難見到白色雞蛋與紅色雞蛋並排陳列，雖然許多消費者會認為紅色雞蛋比較高級，但其實二者營養價值完全相同。就有一名日本廚師近日在專欄中發文解析兩種雞蛋的差異、價格因素及選購方式。

即時

2025/08/24 06:55:00

一般超市販售的雞蛋有紅殼、白殼之分，但是選哪個比較好呢？有傳言指出紅色雞蛋比起白色更加營養，但是營養師指出，雞蛋的營養價值不會因為蛋殼顏色而改變，不論紅色還是白色，營養價值都一樣。

健康

2025/07/19 06:55:00

中國偽娘「南京紅姐」擁有神秘魅力，讓上千名直男紛紛拜倒在石榴裙下，其中各位男主角手提的「伴手禮」也格外引人注目。對此，營養師高敏敏分析，紅姐專挑營養價值高的食物，大讚她「挺有sense」。